Какая каша самая полезная для здорового питания. Плюсы и минус наших каш.
» » » Какая каша самая полезная для здорового питания. Плюсы и минус наших каш.

Какая каша самая полезная для здорового питания. Плюсы и минус наших каш.

Еще с детства многие слышали слова от мам и бабушек: «Будешь мало каши есть- не вырастешь!» И действительно, когда речь идет о питательном и недорогом рационе многие люди обращаются именно к кашам! Некоторые каши действительно являются ценным источником витаминов, минералов и клетчатки. Особенно полезные каши мы сегодня разберем, но важно помнить, что большинство каш являются злаковыми, а злаки, при всей их пользе – довольно клейкий продукт и очень сильно заклеивают ворсинки тонкого кишечника, мешая нормальной работе иммунных бактерий, поэтому важно их есть в правильном сочетании с овощами и растительным маслом сыродавленным и не чаще 2 раз в неделю.

А лучше остановить свой выбор на кашах ореховых и семенных. Именно эти каши являются уникальными по витаминно-минеральному составу и не «пачкают» наш кишечник, а наоборот способствуют его мягкому очищению, а также способствуют похудению.

Давайте рассмотрим наиболее популярные и выберем самые полезные из «полезных» каш:

Гречневая каша, пожалуй, один из первых продуктов, которые мы едим, приходя в этот мир. Именно с этой каши начинаются первые прикормы. Гречка содержит минимум калорий и много полезных микроэлементов. Она богата железом и магнием, что особенно хорошо для нашего сердца. Кроме того, гречневая каша не повышает уровень сахара в крови, снижает уровень плохого холестерина и улучшает работу сердечно-сосудистой системы. К тому же, гречневая крупа улучшает пищеварение и хорошо влияет на работу иммунной системы, ведь гречка – это не злаковая культура, а травяная. Также гречка содержит фолиевую кислоту и ценнейший селен, который поможет Вашему организму дольше оставаться молодым.

Пшено – это продукт, содержащий большое количество клетчатки, поэтому при употреблении мягко очищает кишечник от шлаков и солей. К тому же, пшенная крупа подвергается минимальной обработке и рекомендуется людям для очищения сосудов и вообще для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Пшено содержит минералы (цинк, железо, марганец), которые улучшают пищеварение и обмен веществ, а также выводят из организма вредные вещества (радионуклиды и соли тяжелых металлов). Также пшено является мочегонным очищающим продуктом и ускоряет регенерацию тканей организма.
Однако, пшено – не лучшая еда для людей с больной поджелудочной железой и диабетом!
Им лучше выбрать каши из ореховых жмыхов и семян, или овсянку.

Рис «басмати» — нешлифованный и бурый рис считаются самыми полезными для организма, ведь в белом рисе содержится очень много крахмала и клейковины, которые только засоряют наш организм. А вот правильный рис наоборот – позволяет очистить организм от шлаков и солей, нормализует пищеварительные процессы и хорошо влияет на слизистую ЖКТ. Такой рис не содержит глютен и рекомендуется даже для нормализации давления и улучшения работы сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Бурый рис также способствует улучшению работы суставов.

Льняная каша – одна из самых полезных каш, которая содержит ценнейшие для нашего организма вещества – микроэлементы. Каша из льна не только улучшает пищеварение, но и способствует очищению ЖКТ, улучшает состояние слизистой и нормализует обмен веществ!
Льняное семя содержит уникально большое количество калия, который в свою очередь необходим нам для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, пищеварительной системы, без него даже не возможно осуществить снабжение глюкозой головного мозга! Также лен и льняная каша снижают риск заболевания инфекционными заболеваниями.

Тыквенная каша – лучший продукт для Вашей печени. Благодаря большому содержанию полезных веществ (фитостеролов, флавонидов и фосфолипидов), жмых тыквенной семечки, из которой собственно и делают тыквенную кашу, особенно хорошо влияет на состояние печени, чистит ее, а также нормализует уровень гемоглобина в крови, способствует снижению веса, стабилизирует уровень сахара в крови. Защищает Ваш иммунитет, укрепляет костно-хрящевую ткань и выводит соли тяжелых металлов из организма. Тыквенная каша содержит натуральные пищевые волокна, аминокислоты, натуральное масло, витамины (А, В,С,Е,К и др.), а также микро- и макроэлементы. Достаточно всего 2 столовые ложки на порцию, дополнить ее фруктами или ягодами, и Вы получите прекрасный здоровый сбалансированный завтрак!

Кедровая каша – уникально полезный продукт, который содержит большое количество ценного легкоусвояемого белка, биологически активных веществ, витаминов и минералов. По ценности полезных веществ эта каша уступает только материнскому молоку. Это прекрасный ценный продукт подойдет даже самым маленьким деткам и людям на диете, сыроедении, вегетарианстве для получения всех необходимых питательных веществ, чтобы сделать свое питание здоровым.
Кедровая каша восстанавливает обмен веществ, нормализует вес и холестерин, восстанавливает энергетический тонус и прибавляет сил. А также укрепляет имунную систему и улучшает работу мозга!
Кедровая каша даже замедляет процессы старения благодаря высокому содержанию полезнейших веществ, натуральному маслу и витаминам А, С и Е!
Кедровая каша очень сытная, сладкая и вкусная. Достаточно 2 столовых ложек на порцию, добавив фруктов или сухофруктов, мёда и Вы получите вкуснейший и полезнейший завтрак. А ели Вы хотите поучить максимум пользы – советую обратить внимание на сбалансированные Каши из смеси различных жмыхов орехов и семян.

Конопляная каша содержит уникальные вещества, которые благотворно влияют на всю кровеносную систему, даже предотвращают развитию рака! Хлорофилл, который содержится в этом продукте нейтрализует свободные радикалы и работает как сильнейший антиоксидант, омолаживает, чистит кровь, справляется с анемией, улучшает состав крови в целом и снижает темпы старения и возрастных изменений в организме.
Овсяная каша из цельной крупы нешлифованная – содержат натуральные волокна и клетчатку, которые способствуют выведению шлаков из организма. Для людей с заболеваниями ЖКТ – овсянка часто является незаменимым продуктом питания, т.к. именно овсянка смягчает работу слизистой оболочки ЖКТ и убирает неприятные ощущения. Овсянка также благотворно влияет на костную систему (если только не употреблять ее с молоком), очищает и улучшает состояние Вашей кожи. Состояние кожи улучшается благодаря веществу, которое содержит овсянка – токоферол.
Однако стоит помнить, что овсянка – это злак, поэтому для избежания «налипания» ее в Вашем кишечнике стоит употреблять только овсянку из цельных зерен, а не овсяные хлопья.

Самые вредные каши

И прошу Вас – забудьте о манной каше, растворимой овсянке, белом рисе и кукурузе – эти продукты очень слизиобразующие,т.к. содержат мукополисахарид, а некоторые из них еще и с высоким содержанием крахмала и минимальным содержанием витаминов и минералов.